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	商用电磁灶怎么抛锅抛锅翻炒是厨师所要的翻炒技巧，主要用途是将菜热均匀，抛锅不糊锅。一般的商用厨房、大型食堂的灶子，火比较大，加热特别快。这是厨师们习惯抛锅的主要原因。商用电磁灶可以抛锅吗？因为商用电磁灶在加热中没有火，所以商用电磁灶能否火炒还存在疑问和否定。如果你也困惑的话，和小编一起看看吧！事实上，能否抛锅和有无火	2020-08-11